ホタテとねぎのガーリックバターラーメン

長ねぎは５㎜幅の斜め切りにし、しめじは小房に分けます。

ホタテは塩、コショウをして、片栗粉を薄くつけます。

フライパンにバターとにんにくのみじん切りを入れてから火を付け、にんにくの香りが出たら２のホタテを焼きます。

熱湯６００mlに麵を入れ、ほぐしながら４分間ゆで、粉末スープと液体スープを加え火を止めよくかき混ぜて器に盛ります。

５に４の具を盛り付け、お好みでレモン汁を適量かけて召し上がってください。

２０１０年１月に明星「中華三昧」を使ったレシピコンテストで＜北京賞＞を頂きました。