簡単おせち☆たたきごぼう☆レンジで4分!

簡単おせち☆たたきごぼう☆レンジで4分!
簡単おせち☆たたきごぼうも電子レンジで作れば4分加熱するだけ!

材料 (4~5人分)

泥つきごぼう
1本(300g)
白いりゴマ
大さじ3
☆酢
大さじ2
大さじ1
☆白だし または 昆布つゆ(3倍濃縮)
大さじ1
☆醤油
大さじ0.5~1

1

写真

ごぼうはたわしでこすり洗いして泥を落としながら皮をむき、5cmの長さに切り、半分または直径3cm位なら4等分する。

2

写真

ビニール袋にごぼうを入れて麺棒で軽くたたいてつぶし、味がしみ込みやすいようにしたら軽く水洗いし水気を切る。

3

写真

耐熱ボウルにごぼうと☆の調味料を入れクッキングシートで全体を覆い、小皿で落とし蓋をする。

4

ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで3分半加熱する。
茹で加減をチェックしながら全体を混ぜる。

5

写真

再度600Wの電子レンジで30秒加熱して、ゴマを擂って和えたら出来上がり♪

コツ・ポイント

☆出来るだけ泥つきのごぼうを使い、泥をたわしで落としながら皮をむき、すぐに調理するようにすればアク抜き不要です。もしアク抜きするなら、酢水につける場合は5分以内にしましょう。つけ過ぎると、ごぼう特有の香りと風味が失われてしまいます。

このレシピの生い立ち

おせち料理をレンジで簡単に作る方法をあれこれと考えました。
レシピID : 998270 公開日 : 09/12/27 更新日 : 12/12/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

14 (13人)

18/06/04

写真

レンチン調理法を参考にさせて頂きました♣︎食べるの楽しみ♪感謝♡

meakokoo

つくれぽありがとうございます!掲載が遅くなってごめんなさい。

18/03/27

写真

少量で作ってみました!簡単に美味しく出来ました♡♡

クック60MX40☆

喜んでいただけて嬉しいです。つくれぽありがとうございます!

18/02/15

写真

レンジで簡単に出来て良かったです( *ˊᵕˋ)✩‧₊

si2kaoris2

レンジで出来るのは便利ですよね?つくれぽありがとうございます

17/12/31

写真

簡単おいしくできました!

タルArch

つくってもらえて嬉しいです。つくれぽありがとうございます!