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簡単おせち☆たたきごぼう☆レンジで4分！

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Description

簡単おせち☆たたきごぼうも電子レンジで作れば4分加熱するだけ！

材料 （4～5人分）

泥つきごぼう
1本(300g)
白いりゴマ
大さじ3
☆酢
大さじ2
☆みりん
大さじ1
☆白だし　または　昆布つゆ(3倍濃縮)
大さじ1
☆醤油
大さじ0.5～1

作り方

  1. 1

    写真

    ごぼうはたわしでこすり洗いして泥を落としながら皮をむき、5cmの長さに切り、半分または直径3cm位なら4等分する。

  2. 2

    写真

    ビニール袋にごぼうを入れて麺棒で軽くたたいてつぶし、味がしみ込みやすいようにしたら軽く水洗いし水気を切る。

  3. 3

    写真

    耐熱ボウルにごぼうと☆の調味料を入れクッキングシートで全体を覆い、小皿で落とし蓋をする。

  4. 4

    ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで3分半加熱する。
    茹で加減をチェックしながら全体を混ぜる。

  5. 5

    写真

    再度600Ｗの電子レンジで30秒加熱して、ゴマを擂って和えたら出来上がり♪

コツ・ポイント

☆出来るだけ泥つきのごぼうを使い、泥をたわしで落としながら皮をむき、すぐに調理するようにすればアク抜き不要です。もしアク抜きするなら、酢水につける場合は5分以内にしましょう。つけ過ぎると、ごぼう特有の香りと風味が失われてしまいます。

このレシピの生い立ち

おせち料理をレンジで簡単に作る方法をあれこれと考えました。
レシピID : 998270 公開日 : 09/12/27 更新日 : 12/12/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

15件 (14人)
2023年5月21日
写真
pepepensan
夕飯のおかずに気軽に作れました♪
#気軽に作れる #ごぼうが美味しく食べられる #ごはんのお供

つくれぽありがとうございます！美味しそうですね。

2018年6月4日
写真
meakokoo
レンチン調理法を参考にさせて頂きました♣︎食べるの楽しみ♪感謝♡

つくれぽありがとうございます！掲載が遅くなってごめんなさい。

2018年3月27日
写真
クック60MX40☆
少量で作ってみました！簡単に美味しく出来ました♡♡

喜んでいただけて嬉しいです。つくれぽありがとうございます！

2018年2月15日
写真
si2kaoris2
レンジで簡単に出来て良かったです( *ˊᵕˋ)✩‧₊

レンジで出来るのは便利ですよね？つくれぽありがとうございます

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