こんにちは。結婚後、慣れ親しんだ関西を離れ、四国での生活をスタートしました。料理 ...

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手作りしましょ★グリーンカレーペースト

本格的で簡単なんです!ココナッツが入ってるのが我が家流。青唐辛子とココナッツの量を変 ...
材料: 青唐辛子、しょうが、たまねぎ、にんにく、ナンプラー、塩、コリアンダー(粉)、クローブ ...

スダチde青柚子胡椒

寒くなってくる季節、お鍋には欠かせない柚子胡椒を、今年は手作りで!
材料: 青唐辛子、生麹、粗塩、青柚子とスダチの皮

炊飯器で!もちもちのアズキ蒸しケーキ

次の日食べても硬くならない!もっちもちで美味です!パンと言うべきか、ケーキと言うべき ...
材料: 強力粉、もち粉、ドライイーストイ、スキムミルク、ゆであずき缶、塩、水、サラダ油

台湾風切り干し大根入りたまご焼き

ごはんに良く合う卵のおかず。台湾で食べたのは、もっとビューティフルな形状でしたが・・ ...
材料: 台湾の切干だいこん、長ネギ、(九条)ねぎ、卵、砂糖、胡椒、サラダ油

おじゃこと実山椒と甘長唐辛子のふりかけ

これだけで、ゴハンを食べ過ぎちゃう一品。お弁当にも良いですね★
材料: ちりめんじゃこ、甘長唐辛子(輪切り)、実山椒(茹でたもの)、みりん、醤油、酒、ごま油 ...

エビぷりっ★ドライなグリーンカレー

スパイシーなカレーに、ぷりぷりのエビ。ちゃちゃっと炒めて、キュッとスダチを絞ってアジ ...
材料: 手作りしましょ★グリーンカレーペーストレシピID :668001、白いゴハン、ブラッ ...

簡単ランチ★そばめし

休日のお昼ゴハンは冷蔵庫の中身の大掃除!簡単ソバメシが美味しいよっ!フライパンで作れ ...
材料: ソース付き焼そば(蒸し)、ピーマン、たまねぎ、キャベツ、その他冷蔵庫のあまりものの野 ...

圧力鍋で45秒!お花みたいに★剥き栗

綺麗に傷つけず、お花みたいにスルッと剥けたらラッキー★なんか良い事がありそうな予感! ...
材料: 栗

いいたこめし

味が染み込んでとってもおいしい~★スダチとショウガがさわやかで、しつこくない蛸飯。イ ...
材料: いいだことレンコンの煮物レシピID :671308、お米、水、酒、昆布、しょうが、す ...

ダシいらず★ほくほく簡単カボチャの炒り煮

水っぽくなく煮崩れもせず、カボチャの甘みが凝縮されてウマウマ。ダシも面取りも、いりま ...
材料: かぼちゃ、酒、砂糖、ごま油、醤油