旬の、安くて美味しい食材で毎日のおかずと、時々うち飲みのおつまみを気ままに作って ...

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鮭と焼きネギの和風マリネ

さっぱり味の鮭と、ネギの甘さ絶妙だよ〜
材料: 鮭、ネギ、しいたけ、パプリカ(赤)、塩コショウ、小麦粉、サラダ油、ポン酢しょうゆ、麺 ...

寄せ鍋セットで、ブイヤベース!

寄せ鍋セットと、家にある野菜を利用して、手軽に作りました。白ワイン合う〜〜
材料: 鱈、ベビーホタテ、有頭エビ、じゃがいも、玉葱(みじん切り)、人参(薄切り)、にんにく ...

じゃがいもとイカのコチジャン炒め

イカと、ホクホクなじゃがいもがピリ辛の調味料とからみ、濃厚な味わいの、おかずです!!
材料: イカ(刺身用)、じゃがいも、ねぎ、*韓国産コチジャン、*酒、*みりん、*にんにくみじ ...

スズキのアクパッツァ

フライパンひとつで、手軽な 白ワインに合うレシピ!
材料: スズキ、あさり、パプリカ、プチトマト、にんにく、オリ-ブオイル、白ワイン(酒)、水、 ...

ニラといかのチヂミ

米粉を使うと、簡単にもっちり、カリカリなチヂミが出来るよ〜
材料: ニラ、いか、干しエビ、玉葱(スライス)、*卵、*水、*米粉、*だしの素(顆粒)、*鷹 ...

あさりと鰯のトマト煮

魚介の濃厚な旨みがたっぷり!
材料: あさり、鰯、玉ねぎ(スライス)、にんにく(みじん切り)、鷹の爪(輪切り)、小麦粉、* ...

サーモンとかぶのカルパッチョ

花びらの様に、可愛く盛り付けました♡
材料: サーモン(刺身用)、かぶ、砂糖、塩、*酢、*レモン果汁、*ポン酢、*オリーブオイル、 ...

帆立稚貝と鱈のトマト煮

帆立稚貝のボリューム感がすごすぎる!
材料: 帆立稚貝、鱈、玉ねぎ(スライス)、にんにく(みじん切り)、トマト缶、白ワイン(または ...

タラの甘酢あんかけ

パリッと焼いたタラに、野菜たっぷりの甘酢あんをかけて、ボリュウムアップ!です。
材料: 鱈、にんじん、えりんぎ、貝割れ大根、片栗粉、サラダ油、★水、★めんつゆ(5倍濃縮)、 ...

春の味!あさり豆腐

あさりのだしが豆腐にじ〜んわりしみて、やさしい春の味になりました。
材料: あさり、木綿豆腐、菜の花、ねぎ、酒、みりん、めんつゆ(5倍濃縮)