何も教えないうちにお嫁に行ってしまった娘の為に、我が家で作っていた料理をUPして ...

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具だくさん 鶏ゴボウ炊き込みごはん

失敗しない炊き込みごはんです。だしだけで炊いて後で具をイン。具材のメンバー、量は自由 ...
材料: 米、鶏もも肉、人参、ごぼう(ささがき)、糸こんにゃく、干し椎茸の戻し汁、薄揚げ、干し ...

イチジクのコンポート 秋田風甘露煮

おいしい! ヘルシー! イチジク最高!
材料: イチジク、きび砂糖又は甜菜糖、純米酢

ジャムなどの長期保存用瓶詰め方法

長期保存できる瓶詰め方法です。今回はイチジクの甘露煮ですが、他にも応用できますよ。
材料: 保存瓶、保存したい食品

エビとズッキーニのオイルパスタ 塩辛いり

エビの風味がほのかに香るさっぱりパスタです。
材料: エビ、ズッキーニ、乾燥パスタ、ニンニク、塩辛、オリーブオイル、塩、醤油、水、麺のゆで ...

おつまみ 砂肝の煮付け

圧力鍋で簡単調理できます。見た目はグロイですが、食感と味はやみつきになります。
材料: 砂肝、生姜、たかのつめ、日本酒、水、すき焼きのたれ

おつまみ マグロの心臓 煮つけ

鉄分たっぷり美味しいおつまみ
材料: マグロの心臓、しょうが、日本酒、すき焼きのもと