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トキワ
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兵庫県但馬地区は、北は日本海、南は1,000m級の山々が連なる自然豊かな地域。ト
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兵庫県但馬地区は、北は日本海、南は1,000m級の山々が連なる自然豊かな地域。トキワはこの地で、100年以上続く老舗のお酢屋として、醸造酢をはじめ、時代に合った調味料開発にも力を注いできました。「べんりで酢」は、毎日忙しい主婦の方々のために、簡単でおいしく本格的なお酢料理を作っていただきたいと誕生した、お酢の万能調味料です。お酢を通じて家族の笑顔をつくりたい・・・それがトキワの想いです。
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鍋焼きうどん
たっぷりの具材を土鍋で煮込むだけ。野菜とお肉の旨味がとけだしただしは最高に美味。
材料: うどん、白ねぎ、しいたけ、鶏もも肉、卵、油揚げ、かまぼこ、え~だし、水、七味唐辛子
あんかけうどん
寒い冬にぴったり。生姜たっぷりのあんを絡めて体をじんわり温める。
材料: うどん、油揚げ、青ねぎ、土生姜(すりおろし)、水溶き片栗粉、え~だし、水
アスパラガスとたこの酢みそ和え
「べんりで酢」で作るまろやかな酸味の酢みそが素材の味を上品に引き立てます。
材料: アスパラガス、たこ(茹で)、べんりで酢、酢みそ:白みそ、酢みそ:べんりで酢
和風ポトフ
「え~だし」を使いました。煮汁に具材の旨味がつまったやさしい味のポトフです。
材料: 玉ねぎ、人参、キャベツ、ベーコン(ブロック)、小松菜、え〜だし、水、粒マスタード
肉さつま
定番の肉じゃがをさつまいもで。甘辛味がよくあうアレンジレシピです。
材料: 牛肉(こま切れ肉)、さつまいも、玉ねぎ、人参、しらたき、青ねぎ、米油、なんでもごたれ
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牛とろろ丼
長芋とろろの口当たりが良く甘辛味の牛肉と相性◎の新感覚丼です!
材料: 牛肉(切り落とし)、なんでもごたれ、米油、とろろ:長芋、とろろ:卵黄、ご飯(温かいも
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かに玉甘酢あん
キャベツと「べんりで酢」の酸味が良く合う満足感のある一品です。
材料: 卵、かにかまぼこ、青ねぎ、米油、甘酢あん:べんりで酢、甘酢あん:水、甘酢あん:片栗粉
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ローストビーフ
フライパンで作れる簡単ローストビーフ。「なんでもごたれ」の特製タレがお肉と相性抜群。
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材料: 牛もも肉、玉ねぎ、塩、黒コショウ、なんでもごたれ、サラダ油
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