ルッコラとプチトマトの胡麻和え
生で食べる事の多いルッコラを主役にさっと湯に通して嵩を減らし沢山食べてもらえるように
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材料：
ルッコラ、プチトマト、＊すり胡麻（白でも黒でも）、＊白だし、＊砂糖
食欲そそるニンニクの芽とモツの黒胡椒炒め
ニンニクの芽と豚モツを黒胡椒塩ダレで炒めました。
いつでもスーパーに並んでいる茹で豚
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材料：
茹で豚モツ、ニンニクの芽、臭い消し用酒、＊酒、＊牛ダシダ、＊塩、＊砂糖、＊ごま油、＊
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オイルサーディンとフェタチーズの夏サラダ
脂肪燃焼効果のある脂肪酸が含まれているフェタチーズとオイルサーディンを使ったサラダで
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材料：
フェタチーズ、プチトマト、茹でひよこ豆、スライスブラックオリーブ、オイルサーディン（
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スキレットで焼く鶏皮餃子
焼くと皮が剥がれてしまうものがあったりするけどスキレットに詰めグリル任せなら簡単、綺
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材料：
鶏皮餃子包める大きさの物、＊豚挽肉、＊玉ねぎ細かめ微塵切り、＊オイスターソース、＊鶏
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とても簡単なトマタマサンラータン風スープ
いつものスープにお酢とラー油を加えればサンラータン風に♫相性の良いトマト&卵を使って
材料：
＊水、＊完熟したトマトを櫛形に切る、あれば、薄くスライスした筍、コンソメスープの素、
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鮭や鶏に合う♫爽やか～グレフルマヨソース
グレープフルーツの程よい酸味と甘みをマヨネーズに合わせました。サーモンやチキンソテー
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材料：
＊グレープフルーツ、＊リアルマヨネーズか普通のマヨネーズ、＊牛乳（普通のマヨネーズ使
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イカ墨焼きそば
沖縄麺の中でもっちりコシのある平打ち麺を大蒜多め&イカ墨で炒めるとコクがでてとっても
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材料：
沖縄そば（茹で麺）、いか（今回は紋甲烏賊の下足）、ニラ、もやし、烏賊の墨塩辛、オリー
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野菜を食べるモツ鍋です
少ないモツでも美味しくて濃いスープが出ます！
程よい塩分でスープのしみた野菜を召し上
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材料：
下処理済みの生牛もつ（大腸）、下茹でに使うネギの青いところ、下茹でに使う酒、＊水、＊
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