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無限キャベツ
次女が学校からもらってきたレシピから変更をいろいろ加えて、我が家仕様にしたものです。
材料：
キャベツ、きゅうり、人参、◉にんにく、◉鶏ガラスープの素、◉ごま油、◉醤油、◉お酢、
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かさまし節約ヘルシー☆厚揚げの豚巻き
「がっつりメニューが作りたいけど肉が足りない」そんな時には厚揚げで！ヘルシー節約時短
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材料：
厚揚げ、豚薄切り（バラでも切れ端でも）、◉醤油、◉砂糖、◉みりん、◉にんにく（チュー
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本物より子供が喜ぶかぼちゃのたまご焼き風
アレルギー対応給食弁当に9年間持たせてきた玉子焼き風。少しずつ改良してきました。手軽
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材料：
小町麩、蒸したかぼちゃ（皮を取って）、絹ごし豆腐、砂糖、油、ベーキングパウダー、寒天
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放置で完成ど定番☆手羽元と大根の煮物
12歳の娘の好物です。「鳥手羽といえばこれ！」と。簡単でうれしいから定番になりました
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材料：
鳥手羽元、大根、◉砂糖、◉醤油、◉みりん、◉酒、◉生姜、◉水
麺に混ぜるだけ！鉄板たらこパスタ卵乳なし
パスタを茹でたら混ぜるだけ！
明太子パスタの素を買うより安全安心で簡単です。
材料：
たらこ、豆乳発酵マーガリン、三倍濃縮めんつゆ、みりん、海苔（子供にはマスト）、紫蘇（
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アレルギー給食対応！卵なし厚焼き卵
卵乳アレルギーの娘のために、南瓜でおやつ代わりにもなる、厚焼き卵風のもちもちふわふわ
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材料：
かぼちゃ、絹ごし豆腐、片栗粉、薄力粉（ふるっておく）、昆布だし、きび砂糖、醤油、豆乳
2種の美味しいベトナム生春巻きのタレ
ベトナム料理屋さんに行って、友人から美味しかったタレを教わって、何度か試して作りやす
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材料：
☆ニョクマム（ナンプラー）、☆黒糖、☆米酢、☆レモン汁、☆ニンニクすりおろし、☆長ネ
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