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家族の健康を守りたいと思い低カロリーで美味しい献立を20年考えて来ました。料理は
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家族の健康を守りたいと思い
低カロリーで美味しい献立を20年考えて来ました。
料理は伝統文化だと思います。
大げさですが、日本の家庭料理の多様性を次の世代にも伝えていきたいです。
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スモークサーモン入り厚焼き卵
スモークサーモンとチーズ、カブの葉入りの 厚焼き卵です。 スモークの香りがして、お酒
...
材料: 卵(M)、スモークサーモン、とろけるチーズ(スライス)、カブの葉、塩、酒、水、白コシ
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卵雑炊 熱々です
締めのお雑炊です。お鍋の残り汁翌日作ると 尚美味になり、寒い朝におすすめです。 熱々
...
材料: 鍋の残り汁、ご飯、卵、ネギなど、酒、醤油(水炊きなら)、塩
カブの千枚漬けもどき
千枚漬けが好きなので、カブで作ってみました。 冬のカブは美味しいので、是非お試し下さ
...
材料: カブ、すし酢、塩
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