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家族の健康を守りたいと思い低カロリーで美味しい献立を20年考えて来ました。料理は
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家族の健康を守りたいと思い
低カロリーで美味しい献立を20年考えて来ました。
料理は伝統文化だと思います。
大げさですが、日本の家庭料理の多様性を次の世代にも伝えていきたいです。
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ポークソテーレモンソース
レモンソースでサッパリしています。 ちょっと疲れた日は、ポークソテーがいいですよね。
材料: 豚肉薄切り、塩コショウ、レモンの絞り汁、バター、付け合わせ野菜、サラダオイル
夏野菜の豚汁
夏野菜の豚汁です。
材料: 豚コマ、キュウリ、ミョウガ、トマト、カイワレ、サラダ油、水、顆粒出汁、味噌、粉山椒
竹輪の卵とじ
竹輪と卵の、簡単5分で出来上がる一品です。
材料: 竹輪、卵、水、麺つゆ(ストレート)、青ネギ小口切り
かき卵のワカメスープ
簡単美味しい夏の薬膳卵スープ
材料: ワカメスープの素、卵、片栗粉、セロリ(細いところ)、生キクラゲ(乾燥でも可)、青ネギ
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セロリとラディッシのマリネサラダ
ドレッシングがほんのりピンクの可愛いサラダです。
材料: セロリ(太いところ)、ラディッシュ、キュウリ、フレンチドレッシング、塩、こしょう、す
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夏野菜のヘルシーカレー
野菜炒めを作るくらいで出来上がる(^^) ヘルシーカレーをどうぞ
材料: 玉ねぎ(スライス)、ベーコン、ナス、アスパラガス、トマト、マッシュルーム(スライス)
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