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お年寄り絶賛シリーズ❗かじき揚げ焼き❗
生姜、酒、ゴマ油、醤油で味付けをし、片栗粉をまぶして焼き揚げました❗唐揚げよりも柔ら
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材料：
かじき切り身、醤油、ゴマ油、すりおろし生姜、酒、片栗粉・油
お年寄り絶賛シリーズ❗レバーの唐揚げ‼️
生姜、にんにく、醤油麹に一晩漬け込みます❗麹を使用した事でレバーも固く成らず柔らかく
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材料：
レバー、生姜、にんにく、(レバー2㎏で作る場合の量)(お玉、1杯)、醤油麹(お玉、1
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