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お年寄り絶賛シリーズ☆オクラ・茗荷漬け☆
オクラの蔕を取り、レンジでチンして粗熱を取ってからオクラ・茗荷・甘酢で漬け込み、茗荷
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材料：
オクラ【蔕を落とすか、爪楊枝でオクラに穴を開けます。】、茗荷【サッと洗い、お好みの切
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お年寄り絶賛シリーズ☆赤みず☆葉っぱ☆
赤みずの葉っぱをお好み焼き粉・卵・椎茸・豚ひき肉・ごぼうを加え良く混ぜ合わせ焼きまし
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材料：
赤みず・葉っぱ【自宅で育てた、赤みずを使いました。】、椎茸【軸を外し、軸の柔らかい部
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お年寄り絶賛シリーズ☆大葉ロール☆具材☆
ロールキャベツ【大葉ロール】を作って、残った具材にマッシュポテトを加え焼いた、ハンバ
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材料：
残り具材【大葉ロールキャベツの、残り具材を使いました。】、マッシュポテト【無い時は、
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お年寄り絶賛シリーズ☆大葉入り☆ロール☆
キャベツの外葉、大きめな葉を使います。ビニール袋に入れキャベツをチンし、具材には大葉
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材料：
キャベツ【外葉の大きめな、葉を使いました。】、豚ひき肉【鶏挽肉でも構いません。】、木
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お年寄り絶賛シリーズ☆甘だれ☆里芋煮込☆
冷凍の里芋を、お寿司用の甘だれ【穴子用】で竹輪も加えて、煮込みました。甘だれだけで他
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材料：
冷凍里芋【生の里芋が、美味しいですが、冷凍里芋を使用しました。皮剥き手間省き。】、ゴ
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お年寄り絶賛シリーズ☆山芋・鰹節出汁酢☆
山芋を切り分け、ビニール袋に鰹節・出汁酢で漬けました。山芋シャキシャキで、歯触り良く
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材料：
山芋【ピーラーで皮を剥きます。】、鰹節・出汁酢【作る分量にも依ります。お好みの酢を使
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