様々な事情で、親元を離れて生活している子ども達の日常的な支援を仕事にしています ...

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簡単!タラDEイタリア~ンなホイル焼き♪

タラにベーコンとチーズを載せたトマト風味のホイル焼き♪なんとなくイタリア~ンな風味に ...
材料: タラの切り身(生)、塩(下処理用)、白ワイン(下処理用)酒でもOK、玉ねぎ、ピーマン ...

アルゼンチン赤エビDE激うまアヒージョ♪

比較的安いアルゼンチン赤エビ♪頭はカリカリで香ばしく、身はプリプリで甘く、エビ味噌の ...
材料: アルゼンチン赤エビ(刺身用・有頭)、椎茸、ニンニク、鷹の爪(輪OK切りでも)、オリー ...

超簡単!鯖缶DE安くてヘルシー湯豆腐♪

鍋に鯖缶と豆腐を入れて煮るだけなのに、鯖の旨味がきいてめちゃ美味しい♪しかも、懐にも ...
材料: 豆腐(木綿でも絹でも)、鯖缶(水煮)、水、ポン酢しょうゆ、お好みの薬味

絶品!真ダラのぶつ切りと肝DEたら汁♪

たら汁はアラは勿論、肝が入っているとこくが深まってめっちゃ美味しい♪真ダラなら肝が手 ...
材料: 真タラのぶつ切り、真タラの肝(必須)、塩(下処理用)、沸騰したお湯(下処理用)、ごぼ ...

美味しくて体に優しい!本葛DE葛湯豆腐♪

滋養があるから愛飲されてきた葛湯♪そんな葛湯で湯豆腐♪栄養はもちろん、保温効果がある ...
材料: 木綿豆腐、水、板昆布、本葛、塩、市販の昆布だし、ねぎ(小口切り)

簡単!ご飯もお酒も進むイクラの味噌漬け♪

筋子(イクラ)の味噌漬けって、醤油漬けや塩漬けに比べてあまり市販されてないけどめっち ...
材料: 筋子(いくら)下処理済み、味噌、日本酒、みりん

超簡単!クロワッサンDEクレソルラスク♪

2分程のレンチンでできちゃいます♪サクサクっとした軽い食感に適度な塩気とハーブの香り ...
材料: クロワッサン(冷凍しておいてね)、★クレイジーソルト、★乾燥パセリ(あれば)

簡単!秋ナスDEとろっとろナスエッグ♪

意外かもしれないけれど、ナス焼きと目玉焼きは相性抜群♪朝食の卵料理の定番、ハムエッグ ...
材料: ナス(中)、卵、★水、★塩、サラダ油、バター(マーガリン)、塩コショウ、醤油

90分で完成!ロメインレタスの浅漬け♪

サクサクっと、小気味よい食感が楽しめるロメインレタスの浅漬けが、簡単にできちゃいます ...
材料: ロメインレタス、☆塩、☆昆布だし(無塩:顆粒)、☆酢、☆鷹の爪、☆刻みゆず(乾燥)あ ...

ミニトマトとマスカルポーネDEカナッペ♪

ミニトマトって、お弁当やサラダの脇役みたいな扱い。でもね、簡単だけどイタリアンな美味 ...
材料: クラッカー、ミニトマト、マスカルポーネ、オリーブオイル、クレイジーソルト(塩)、黒コ ...