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ふんわり柔らか！鶏肉の蒸し焼き♪
鶏肉って焼きすぎると固くてパサパサになっちゃいますね、でも蒸し焼きにすると柔らかくて
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材料：
鶏肉、玉葱、グリーンピースまたは枝豆、サラダオイル、塩コショー、オイスターソース、日
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しっかり味の牛肉とキャベツのサブジ♪
サブジってインド料理の野菜の炒め煮のことです。今回は牛肉も使ってよりおかずらしくして
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材料：
牛肉薄切り、キャベツ、サラダオイル、塩コショー、日本酒、オイスターソース、カレーパウ
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帆立貝柱のバター焼き、酒蒸し仕立て♪
お刺身用の帆立貝柱を旨味たっぷりのバター焼きにしてみました。さらに酒蒸し仕立てでふっ
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材料：
帆立貝柱(お刺身用)、塩コショー、バターまたはマーガリン、日本酒、醤油
超簡単なのに美味！しめじピラフ♪
実質下準備時間5分！あとはごはんを炊くだけで出来ちゃう美味しいしめじピラフ♪他のきの
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材料：
お米、ハム、しめじ、鶏がらスープの素(顆粒)、塩コショー、サラダオイル
和洋折衷で美味！味噌風味シチュー雑煮♪
お雑煮と言うことには変わりないのですが、寒い冬により食べやすく温まるように味噌風味シ
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材料：
切り餅、ブロッコリー、カリフラワー、大根、ハム、塩コショー、クリームシチューの素、味
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おかずにも肴にも！簡単・美味しい肉豆腐♪
ごはんのおかずにもなって、酒の肴にもなる肉豆腐！ちょっと煮込むだけで出来ちゃいますよ
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材料：
焼き豆腐、豚ロース薄切り肉、生姜、枝豆、塩昆布、鰹だしの素(顆粒)、日本酒、味醂、醤
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主菜になる！もやしとブロッコリの炒め物♪
もやしとブロッコリを入れただけで主菜になるはずないとお考えの方、しっかり主菜になるの
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材料：
もやし、ブロッコリー、ハム、サラダオイル、塩コショー、日本酒、オイスターソース
寒い夜に、鶏肉と白菜のクリーム煮
鶏肉と白菜を煮込むだけで出来る、洋風クリーム煮です。ちょっとお洒落にいかがでしょうか
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材料：
唐揚げ用鶏もも肉、白菜、小麦粉(薄力粉)、サラダオイル、塩コショウ、日本酒、鶏がらス
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