鱈の白子と豆腐の水炊き
白さ際立つ白子と、水切りした豆腐の濃厚さ、昆布のだしがしみた白菜が美味しいお鍋です。
材料：
水、昆布（5x5）、絹ごし豆腐、鱈の白子、塩（白子の下処理用）、氷水（白子の下処理用
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山椒とセロリ香る、グリルハンバーグ
一見合わなそうなセロリ×山椒をオリーブオイルがまとめ、減塩・低カロリーだけど豪華に見
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材料：
生ハンバーグ（好み）、セロリの茎の部分、玉ねぎ(スライス)、かぼちゃ、ブロッコリー、
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北野エースのパエリアの素で作ってみた
北野エースのパエリアの素で手軽に魚介類たっぷりのパエリアを作りました。
材料：
有頭海老、イカ、アサリ、カラーピーマン、エリンギ、玉ねぎ、ニンニク、オリーブオイル、
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ナッツと柿とケールのさっぱりサラダ
ナッツと柿をたっぷり使った、ケールのサラダです。柿の甘さでデザート感覚で食べられます
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材料：
ケール、柿、ナッツ、和からし、オリーブオイル、酢、レモン汁、塩
