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真面目に「鯖の味噌煮」を作る
鯖を２枚に下ろした片身が４０円！！
後さき考えずに購入・・
真面目に「味噌煮」にしま
...
材料：
真鯖、大根（１ｃｍ程度の銀杏切）、生姜（スライスから千切り）、水、合わせ味噌、濃口醤
...
なんちゃって「チリソース」^^；
先日、生春巻き食べましたが・・
なんと！
ソースが何も無い！（爆）
得意の「なんちゃ
...
材料：
ケチャップ、豆板醤、擦り下し生姜（チューブ）、しょっつる（ナンプラ代わり）
地味～～な「ネジこんと野菜の煮物」
秩父で買い求めた板コンニャクと、たまたまあった野菜を煮てみました・・
がっ！！
超絶
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材料：
板コンニャク（大き目）、モロッコいんげん、メークイン（小）、ピーマン、水、醤油（濃口
...
畑のめかぶ（つるむらさき）のおひたし♪
つるむらさきの若葉だけを道の駅で売っていたので、定番のおひたしにしてみました^^ｖ
材料：
つるむらさき若葉、人参(千切り)、戻しワカメ、白出汁、味醂、塩、寿し酢、醤油、白胡麻
「固い豆腐」でゴーヤチャンプル♪
本土では凄く固い豆腐を見ないのですが、近所のスーパーに「固い豆腐」と名付けて売ってた
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材料：
固い豆腐、ゴーヤ（大）、玉子、豚肉(こま切れ)、鰹節、味塩コショウ、麺つゆ(3倍濃縮
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