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白菜たっぷり！海老と豆腐の中華あんかけ
話題入り感謝！塩もみした白菜と豆腐を一丁を使ったヘルシーな中華風あんかけです。ご飯に
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材料：
白菜、絹ごし豆腐、海老、にんにく、塩、菜種油、ごま油(仕上げ用)、片栗粉、水、塩コシ
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干し柿とろける酒粕クリームチーズ
酒粕とクリームチーズ、干し柿を混ぜ込んで一晩おいてみて！芳醇な香りととろける干し柿の
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材料：
チーズクリーム、酒粕(柔らかいタイプ)、干し柿、レーズン、クルミ
塩麹&柚子ドレッシングの水菜サラダ
柚子の皮と絞り汁を使ったさっぱりドレッシング。水菜の風味と柚子の香りを塩麹が繋げてく
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材料：
水菜、塩麹、オリーブオイル、柚子の絞り汁、柚子の皮、塩コショウ
大根の皮と葉の佃煮
ちょっと待って！捨てないで！大根の皮と葉っぱ。サッと炒めれば美味しい佃煮になります。
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材料：
大根の皮、大根の葉、油（炒め用）、ごま油（仕上げ用）、塩、●酒、●砂糖、●醤油
ご飯が進む♪大根の皮のきんぴら
言われなければ大根の皮だとは気づかない！？柔らかくて味がしっかり染み込んだきんぴら。
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材料：
大根の皮、人参、塩(塩もみ用)、油(炒め用)、ごま油(仕上げ用)、●酒、●砂糖、●醤
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白菜の浅漬けともやしのザクザクナムル
白菜の浅漬けを使った簡単ナムル。もやしと白菜の食感がザックザク歯ごたえよい！たっぷり
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材料：
白菜の浅漬け、もやし、●ごま油、●塩、●白ごま、かつお節、七味唐辛子
