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料理好きのスーパー店員。飯のことばかり考えてます。
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鯛の昆布じめ
昆布を巻いて一晩置くだけ。昆布のうまみが鯛に染み込んで絶品です!
材料: 鯛サク、昆布、塩
ホタテと椎茸のソテー バター醤油ソース
ホタテと椎茸をシンプルなソテーにしました。バター醤油ソースとの相性は言うまでもないで
...
材料: ホタテ貝柱、椎茸、オリーブオイル、塩、コショウ、薄力粉、バター、醤油、白ワイン
鶏肉と根菜の煮物
具材のうまみが溶け込んで汁までおいしい!やさしい味の煮物です。
材料: 鶏肉、レンコン小、ニンジン、椎茸、だしパック、水、めんつゆ、酒、しょうゆ、みりん、塩
チーズ焼きたらも
たらもサラダにチーズを乗せて焼きました。たらこの臭みが消えて、ホクホク感もアップ!
材料: ジャガイモ中、たらこ、塩、マヨネーズ、スライスチーズ、バター
昆布が香る!鯛茶漬け
昆布がふわりと香る絶品茶漬けです。
材料: 鯛昆布しめ、ご飯、万能ネギ、ごま、昆布、だしパック、水、酒、みりん、塩、しょうゆ
簡単!自家製なめたけ
ごはんのお供にぴったり!豆腐にかけてお酒のあてにも。手作りだから安心です。
材料: えのき、酒、しょうゆ、みりん、砂糖
ジャガイモとチーズのガレット
ジャガイモの食感と、カリッと焼けたチーズがバツグン!ワインのつまみにぴったり!
材料: ジャガイモ、スライスチーズ、塩、コショウ、水、サラダ油
新食感!チーズマッシュポテト・アリゴ
マッシュポテトとチーズがまんべんなく混ざることで、他にない食感に!ワインとの相性ばっ
...
材料: ジャガイモ中~大、とけるチーズ、牛乳、塩、コショウ
白菜とベーコンの煮込み
シンプルisベスト!ベーコンの旨味と白菜のあまみが美味しい一品です。
材料: 白菜、ベーコン、コンソメ顆粒、水
簡単!春キャベツのドイツ風煮込み
旬の春キャベツをシュークルート風にしました。やさしい味わいなのに妙にはまる!キャベツ
...
材料: キャベツ、ソーセージ、バター、コンソメ、酢、塩、コショウ、水
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