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ギリシャ料理【ザジキ】ヨーグルトディップ
焼いたお肉やお魚・フライ・唐揚げ等色々な物に乗せて食べるととっても美味しい『ザジキ』
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材料：
プレーンヨーグルト、キュウリ、●オリーブオイル、●レモン汁、●にんにく（おろし）、●
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苦手でも美味しい【ゴルゴンゾーラソース】
ゴルゴンゾーラは苦手でもソースにしたらとっても美味しい！ポテト・オムレツ・ハンバーグ
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材料：
ゴルゴンゾーラ（ドルチェ）、●生クリーム（純35）、●にんにく（おろし）、◯パルミジ
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腸詰めのタネで【サルシッチャピザ】
サルシッチャのタネ（ソーセージの中身）を使った、ソース不要！サルシッチャとチーズ2種
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材料：
ピザ生地、サルシッチャのタネ、にんにく（微塵）、モッツァレラチーズ（チェリー）、シュ
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朝食・おやつに【ケークサレ（きのこチーズ
甘くなくて野菜も入っているので、朝食やおやつにピッタリな、キノコとチーズのケークサレ
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材料：
しめじ、舞茸、玉ねぎ、にんにく（微塵）、●バター、●オリーブオイル、塩（又はハーブソ
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簡単おやつ、皆が大好きな【卵蒸しパン】
生地には卵を多めに使用して風味良く。牛乳・油でしっとりと作った、子供も大人も皆が大好
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材料：
卵、卵黄、牛乳、こめ油（又はサラダ油）、きび糖（又は砂糖）、◯薄力粉、◯ベーキングパ
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皆の大好きな、旨味たっぷり【海鮮チヂミ】
味と旨味を加えた美味しい生地にエビ・タコ・イカの海鮮を加えた『海鮮チヂミ』です。我が
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材料：
エビ、茹でタコ、イカ、塩・胡椒・片栗粉、小ねぎ（小口切り）（又はニラ）、●薄力粉、●
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朝食に【アボカドと生ハムのトルティーヤ】
トルティーヤに、チーズ・レタス・アボカド・トマト・生ハムを挟んだ朝食にも軽食にもぴっ
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材料：
フラワートルティーヤ、シュレッドチーズ、●レタス、●アボカド（薄切り）、●トマト（薄
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ステーキ・ハンバーグに【ガーリックソース
にんにくをたっぷりと加えて作る万能ソースです。ステーキ・ハンバーグソースや焼肉のたれ
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材料：
醤油・みりん、きび糖（又は砂糖）、酒、にんにく（おろし）、おろし生姜
簡単手作り【ジンギスカンの漬けだれ】
焼肉のたれベースで作るジンギスカン用の漬けだれです。ラム薄切り肉で手軽に作ります。
材料：
ラム薄切り肉、●焼肉のたれ、●醤油・味噌、●蜂蜜、●きび糖（又は砂糖）、●酒・コチュ
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