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簡単♪古代人も食べた元祖美容鍋!?飛鳥鍋
1300年前、唐から来た僧侶が食べていた鍋が由来とか?!当時、薬だった牛乳で元祖美容
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材料:
鶏もも肉(食べやすい大きさに切る)、京あげ(短冊切り)、ゴボウ(ささがき)、えのき茸
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たっぷりネギと生姜であったか♡甘辛肉味噌
奥大和ゆうゆう祭2016前夜祭「酒の肴コンテスト」で、飛鳥ニューツーリズム協議会が優
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材料:
鶏肉ミンチ(ムネ・モモ等)、青ネギ、生姜、サラダ油、岩塩、お酒、きび砂糖、醤油、八丁
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モチっと玄米大根餅with秋茄子の肉味噌
「飛鳥ニューツーリズム協議会」が、奥大和ゆうゆう祭2016前夜祭「酒の肴コンテスト」
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材料:
大根(皮を含む)、米粉(もち粉がベスト)、玄米(炊いたもの)、大根の葉(茎も含む・無
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【明日香村のジビエ料理2】猪肉のシチュー
明日香村でも獣害対策で入手しやすくなった猪肉を使う、ジビエ料理のレシピです(協力:木
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材料:
猪ロース肉、玉ねぎ、人参、じゃがいも、エリンギ、赤ワイン、ビーフシチュールー、水、塩
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【明日香村発】猪肉の回鍋肉/ホイコーロー
明日香村でも獣害対策で入手しやすくなった猪肉を使う、ジビエ料理のレシピです(協力:木
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材料:
猪バラ肉、キャベツ、しめじ、にんにく、サラダ油、(※)味噌、(※)豆板醤、(※)オイ
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明日香村発♪ 黒米(古代米)のリゾット
ポリフェノールを含む黒米を使った、失敗知らずのヘルシーリゾット。黒米の色と食感、おろ
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材料:
白米+黒米大さじ1、玉葱(みじん切り)、カリフラワー(小房にわける)、パルミジャーノ
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