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塩麹で海鮮ペペロンチーノ
ニンニクと塩麹のシンプルな味付けで海鮮の旨みが合わさった簡単で腸活にもなるペペロンチ
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材料：
パスタ、オリーブオイル、ニンニク、椎茸、魚介類、水、塩麹、黒胡椒、小松菜、鷹の爪
玉ねぎ麹クリームパスタ
相性バッチリのニンニクと玉ねぎ麹で旨みがたっぷりのシンプルなクリームパスタです！家に
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材料：
ニンニク、玉ねぎ、ほうれん草、ベーコン、きのこ類、パスタ、塩、オリーブオイル、バター
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ナスとピーマンの醤油麹炒め
ピーマンとナスの味噌炒め風です。味噌を使わず手作りの醤油麹や甘酒を使った簡単レシピで
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材料：
ナス、ピーマン、豚バラ肉、ココナッツオイル、料理酒、みりん、醤油麹、羅漢果、甘酒(濃
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子供が大好き腸活オムライス
子供から大人まで大満足の腸活を意識したオムライスです。玉ねぎ麹がコンソメ代わりになる
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材料：
玉ねぎ、人参、にんにく、鶏もも肉、無塩バター(卵用)、無塩バター(ケチャップライス用
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腸活ラタトゥイユ
トマトたっぷり夏の栄養が詰まったラタトゥイユです。玉ねぎ麹を入れるなど、できるだけ自
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材料：
ニンニク、ベーコン、ブロッコリー、人参、ズッキーニ、玉ねぎ、じゃがいも、なす、トマト
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甘酒入りがねの天ぷら
子供からご年配まで幅広く好まれるがね天。グルテンフリーで、大麦粉は食物繊維も豊富です
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材料：
かぼちゃ、玉ねぎ、米粉、片栗粉、塩、だしパウダー、大麦粉、甘酒(食べる甘酒)、水、は
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