田舎暮らしのおっかあです

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*麻婆茄子*~夏

夏の茄子は柔らかく火が通りやすいから、少ない油で調理できる~(^^)餡を作り茄子をか ...
材料: 茄子、油(茄子炒め用)、にんにくチューブ、しょうがチューブ、豆板醤、油、豚挽き肉、人 ...

*油揚げの肉詰め*

ピーマンの肉詰めのピーマンを油揚げで♪ お弁当にも◎
材料: 油揚げ、豚小間肉、玉ねぎ、ピーマン、★卵、★塩コショウ、★小麦粉、★パン粉、油

*レンジで作ったゆで卵のタルタルソース*

レンジであっという間にゆで卵が出来ます♪忙しく時間がない時に作ってみては(*^^*)
材料: 卵(Mサイズ)、お湯(98℃)、玉ねぎ、酢、味塩こしょう、マヨネーズ

*ししゃもの醤油焼き*

フライパンで焼いたししゃもに醤油をかけて香ばしくした簡単おかずです。
材料: ししゃも、片栗粉、醤油、ごま油

*焼きおにぎりいなり*

ご飯を油揚げで包んで焼きました。おこげが美味しい~
材料: 油揚げ、ほんだし、麺つゆ(2倍濃縮)、ご飯