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【本格中華味玉】五香茶蛋【簡単便利惣菜】
ラーメンに、おつまみに、おやつに・・
中国の代表的惣菜を皆様のご家庭でも是非！
簡単
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材料：
鶏卵(Ｍ)、ガラスープ(味覇)、烏龍茶葉、紅茶粉葉、醬油、老酒、塩、八角、花椒、五香
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美白スイーツ(笑)銀耳雪梨糖水【薬膳】
ヘルシー尽しの食材を、今流行の生姜ブレンドのシロップに浸し、美肌・老化防止効果抜群!
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材料：
乾青えんどう豆、乾白木耳、鳩麦、乾蓮実、乾棗、乾クコの実、水、氷砂糖、梨（一口大切）
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【屋台名物】台南很辣担仔麺【至高現地味】
台南名物と言えば担仔麺。あの「独特で複雑な味」を完全再現かつ超激辛！乾蝦と魚醤、中華
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材料：
豚肉赤身ブロック、胡麻油、●四川豆板醤(減塩)、●大蒜スライス、●生姜みじん切り、●
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【激簡単】鶏もつ美味！東玉道！【新中華】
とっても簡単な、本格中華式「鶏もつ煮」。
八角なんかを入れて中華アレンジしてみたら、
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材料：
老抽(又は溜り醤油)、黒砂糖、日本酒、老酒、酒譲(又は味醂半量)、八角、鶏玉道(金柑
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【辛くて】華南風辣炒米粉【シンプル】
味の決め手は上海辣醤油と魚醤、薄味で辛くて癖の強い中国南部風味。本来は蠣油ベースです
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材料：
ビーフン、胡麻油、豆板醤、大蒜みじん切り、生姜おろし、●豚挽肉、●玉葱、●四川唐辛子
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