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わたなベイベー
のキッチン
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元NPO全日本中華料理支援協会 役員 純日本人でありながら、とある奇遇により「本
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元NPO全日本中華料理支援協会 役員
純日本人でありながら、とある奇遇により「本格中華料理しか作れない」親の元で育ち、中華料理への傾倒が昂じて今日に至り、しかもコテコテの中国人を嫁に持つ。「論より証拠」がモットーの、店舗再生・IT導入から調理指導まで総合的に手掛ける、異色の現場主義実践派餐庁コンサルタント。帰化料理の知識に強味有。セミナー実績…主演題「餐庁蘇生黄金律」「厨師転職成功指南」他
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【中国にも】福建咖喱鶏【カレー在り】
実は中国にも元来、タイ同様独自のカレーが存在していたことは当の中国人も殆ど知らないよ
...
材料: 米油、豆板醤、大蒜みじん切り、鶏手羽元、じゃが芋角切り、玉葱冊切り、中華スープ、紹興
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