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吉美四季
吉美四季 のキッチン
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美味しいは正義だし、適当はいい塩梅。 ※補足①出汁は鰹、煮干、昆布の粉末放り込み ...

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適当に魚焼きグリルで焼き林檎

焼き林檎が食べたくて食べたくて。魚焼きグリルは本当に万能。
材料： 林檎、バター、砂糖、洋酒、干し葡萄など、シナモン、その他スパイス(カルダモン、クロー ...

ピーマンときのこの簡単ナムル

ピーマンが好きです。
材料： ピーマン、きのこ、胡麻油、醤油、大蒜粉、塩、唐辛子粉、鰹粉

キャベツのペペロンチーノ

糖質制限にもよい。案外腹持ち良し。
材料： キャベツ、きのこ、オイル漬けの缶詰、オリーブオイル、大蒜粉、唐辛子粉、醤油、塩、胡椒

鶏のコーラ煮

母の味。これは食べきるまで食べ続けるくらいすきなので、危ないからあまり作らない。
材料： 鶏肉(手羽元がおすすめ)、胡椒、塩、醤油、コカコーラ！！、大蒜粉

ラムと春菊のクミン炒め

ラムが定期的にごつめに食べたくなるので。
材料： ラム切り落とし、春菊(アブラナ系の野菜でも)、大蒜粉、クミン粉、塩、酒、醤油、胡椒、 ...

大根と帆立の大葉マヨ和え

母の味。常備菜にも。
材料： 大根、大葉、マヨネーズ、醤油、塩、貝割れ、帆立缶詰

変わりジャーマンポテト(下中)

ミネストローネの残り具材で軽めの温サラダ。具は実はなんでもいい。
材料： ジャガイモ、ズッキーニ、ベーコン、胡椒、バジル、塩、オリーブオイル、バター

牛蒡と人参のさっと煮(左上)

常備菜に。山の匂いがする一品。
材料： 牛蒡、人参、酒、味醂、醤油、鰹粉、水