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北海道名物★石狩鍋
晩ご飯に石狩鍋はいかがでしょうか。野菜ときのこがたっぷり入って栄養満点。最後はラーメ
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材料：
生鮭、じゃがいも、人参、玉ねぎ、キャベツ、えのき、舞茸、木綿豆腐、水、出汁昆布、醤油
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旨味凝縮★クスクスと鶏肉のトマト煮込み
アフリカ生まれのクスクスは、鶏肉とたっぷり野菜のトマト煮込みと相性抜群。豚肉やラム肉
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材料：
鶏もも肉、ソーセージ、トマト、パプリカ、人参、じゃがいも、玉ねぎ、オリーブ、ヤングコ
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スパイシー★バターチキンカレーピラフ
休日のランチにカレーピラフはいかがでしょうか。スパイシーな香りが食欲をそそります。ラ
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材料：
炊いた米、鶏もも肉、マッシュルーム、玉ねぎ、人参、にんにく、ケチャップ、カレー粉、塩
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本格的★ごろっと鶏胸肉のガパオライス
本日のごはんに鶏胸肉のガパオライスはいかがでしょうか。日本でもすっかり定番となったタ
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材料：
鶏むね肉（鶏もも肉でもok）、パプリカ（赤・黄）、スイートバジル、にんにく（みじん切
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定番★えびのマヨネーズ和え（えびマヨ）
晩御飯にえびマヨはいかがでしょうか。揚げ焼きにして和えるだけなので簡単。大粒のえびで
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材料：
大粒のむきえび（冷凍でok）、塩、胡椒、にんにくパウダー、片栗粉、サラダ油、マヨネー
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おもてなしにも★抹茶ティラミス
クリームは甘さ控えめにして、粒あんの甘さと抹茶のほろ苦さで絶妙なバランスに。子どもに
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材料：
クリームチーズ、卵黄、砂糖（グラニュー糖など）、生クリーム、抹茶、粒あん、ビスケット
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忙しい日に★基本の牛丼
忙しい日はささっと作れる牛丼はいかがでしょうか。出汁不要のシンプルなレシピです。
材料：
牛切り落とし肉、玉ねぎ、おろしにんにく（チューブ）、サラダ油、醤油、酒、みりん、砂糖
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