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具沢山★あんかけかた焼きそば
カリカリの焼きそばに野菜たっぷりのあんをのせて。意外と簡単に作れますよ。色んな野菜で
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材料：
中華麺（焼きそば用）、豚ばら肉、小松菜、人参、たけのこ（水煮）、しめじ、生姜（みじん
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パリッと香ばしい★基本の春巻き
晩御飯に具沢山の春巻きはいかがでしょうか。冷めても美味しいので沢山作ってお弁当にも。
材料：
春巻きの皮、豚薄切り肉（挽き肉でもok）、干し椎茸、人参、にら、たけのこ（水煮）、乾
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定番★えびのマヨネーズ和え（えびマヨ）
晩御飯にえびマヨはいかがでしょうか。揚げ焼きにして和えるだけなので簡単。大粒のえびで
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材料：
大粒のむきえび（冷凍でok）、塩、胡椒、にんにくパウダー、片栗粉、サラダ油、マヨネー
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肉味噌たっぷり★坦々麺
肉味噌たっぷりの坦々麺はいかがでしょうか。濃厚なスープを絡めて召し上がれ。
材料：
中華麺、小松菜（お好みで）、ラー油（お好みで）、豚ひき肉、塩胡椒、醤油、酒、砂糖、甜
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定番中華★ニラたっぷり焼き餃子
晩御飯にニラたっぷりの焼き餃子はいかがでしょうか。ご自宅で出来立て熱々の餃子をお腹い
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材料：
餃子の皮、豚ひき肉、キャベツ、ねぎ、ニラ、にんにく（チューブ）、砂糖、醤油、水、片栗
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サッと簡単★春雨と卵の中華スープ
春雨と卵の中華スープはいかがでしょうか。春雨を入れるだけで満足感があります。中華料理
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材料：
春雨、卵、水、鶏がらスープの素、みりん、醤油、オイスターソース、片栗粉、水
大人の味★蓮根と里芋の黒酢酢豚
黒酢酢豚はいかがでしょうか。旨味の詰まった豚肉と蓮根のサクサク食感が楽しい大人の酢豚
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材料：
豚肩ロース（ブロック）、里芋（水煮）、蓮根、塩、片栗粉、醤油、酒、にんにく（おろし）
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ふんわり卵★海老のチリソース（エビチリ）
中華の大皿料理といったらこれ。夜ご飯はもちろん、おもてなし料理にエビチリはいかがでし
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材料：
むきえび、卵、塩、サラダ油、豆板醤、水、酒、トマトケチャップ、醤油、砂糖、鶏ガラスー
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ふんわり卵★鶏胸肉のチリソース（鶏チリ）
晩御飯のおかずに鶏チリはいかがでしょうか。ぷりぷりの鶏胸肉とチリソースが食欲をそそり
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材料：
鶏胸肉（ささみやもも肉でも）、塩、胡椒、コーンスターチ、卵、塩、サラダ油、豆板醤、水
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定番中華★大きい豆腐の麻婆豆腐
今晩の夕食に、大きな豆腐が入った麻婆豆腐はいかがでしょうか。手早く作れて子供にも大人
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材料：
豚ひき肉、豆腐（木綿または絹）、サラダ油、甜麺醤、豆板醤、長ねぎ（みじん切り）、にん
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