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副菜に★ひじきと豆腐の煮物
副菜にひじきの煮物はいかがでしょうか。豆腐を加えてボリュームアップ。優しい味で子供も
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材料：
乾燥ひじき（長ひじきがおすすめ）、木綿豆腐（絹でもok）、人参、油揚げ、ごま油、醤油
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副菜に★ひき肉のおから（卯の花）
副菜にひき肉の旨味たっぷりのおからはいかがでしょうか。油揚げなど好みの具材を入れて試
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材料：
おから、鶏ひき肉（豚ひき肉でもok）、人参、椎茸、こんにゃく、三つ葉、出汁（水でもo
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海の幸★タコと真鯛とマグロのセビーチェ
三種の魚介で作る贅沢なセビーチェはいかがでしょうか。ペルーの名物料理をご自宅でも。お
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材料：
タコ（刺身用）、真鯛（刺身用）、マグロ（刺身用）、サラダ玉ねぎ、コリアンダー（パクチ
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おせちにも★かにのけんちん豆腐
ほっこり優しい味で、あると嬉しい一品です。かに缶詰でも本格的な味に仕上がります。おせ
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材料：
かに缶詰、木綿豆腐、椎茸、三つ葉、卵、醤油、酒、砂糖、白だし、サラダ油
キャベツ丸ごと★アンチョビキャベツ
前菜やおつまみにアンチョビキャベツはいかがでしょうか。半玉でもペロリと食べられます。
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材料：
キャベツ、アンチョビ、にんにく（スライス）、にんにくみじん切り、オリーブオイル、白ワ
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