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簡単♪ラム肉のスパイスカレー
羊肉はカレーの本場インドでは定番の具材！
たくさんのスパイスを揃えなくても気軽に作る
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材料：
ラムもも肉（角切り）、☆プレーンヨーグルト、☆ケチャップ、☆ガラムマサラ、☆塩・胡椒
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ラム肉のエスニック風しゃぶしゃぶ
ガーリックとナンプラーの風味が効いたエスニックだしが、ラム肉のおいしさを引き立てます
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材料：
ラム肉薄切り、水菜、もやし、ピーマン、パプリカ(赤黄)、ミニトマト、オリーブオイル、
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ラムもも肉の欧風カレー
ラム肉を主役に、ブイヨンベースでトマトケチャップや白ワインを加えた、優しい味わいの簡
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材料：
ラムもも肉(角切り)、塩、胡椒、小麦粉、バター、玉ねぎ(薄切り)、エリンギ(１口大に
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ラムの四川風ピリ辛ダレ
片栗粉をまぶして茹でたぷるぷるジューシーなラム肉に、花椒がアクセントの四川風ピリ辛ダ
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材料：
ラムモモ肉（ステーキ用または角切り）、片栗粉、◎水、◎塩、◎酒、◎生姜(スライス)／
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ラムステーキ・柚子胡椒ビネグレットソース
しっとりやわらかく焼き上げた赤身のラムレッグ（もも肉）ステーキに、爽やかな風味の柚子
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材料：
ラムもも肉ステーキ用、塩、胡椒、サラダ油またはオリーブオイル、アスパラ、パプリカ(赤
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ラムと海鮮のオイスター炒め
やわらかいラムもも肉に、海鮮とオイスターソースの旨みが加わった大満足の一品。
材料：
ラムもも肉（角切り）、塩、胡椒、シーフードミックス(冷凍)、豆苗、ごま油、酒、オイス
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