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緑豆ケーキ(中国伝統菓子)改訂版
台湾のお土産の緑豆糕が大好きで、とうとう自分で作りました。思ったより簡単で、美味しく
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材料：
緑豆(ムングダール)、練乳、蜂蜜、バター(常温で固まる油脂)、包む物・大納言の蜜煮、
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ルッセカット〜サフラン入クリスマスパン
話に聞いたスウェーデンのクリスマスパン「ルッセカット(lussekatt)」を味わっ
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材料：
無塩バター、サフラン、牛乳、強力粉、薄力粉、ドライイースト、砂糖、塩、カッテージチー
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焼きたてを味わう卵一個で出来るケークサレ
気楽に焼きたてケークサレを食べるために考えた生地配分です。
材料：
薄力粉、ベーキングパウダー、パルメザンチーズ、オリーブオイル、卵、牛乳、塩、ピザ用チ
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私好みのパイナップルケーキ・鳳梨酥
大好きな台湾の鳳梨酥。美味しい烏龍茶に合わせていただきます。自分で作ってパイナップル
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材料：
薄力粉、ココナッツパウダー、砂糖、無塩バター(1センチ角に切る)、卵、牛乳、パイナッ
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ケーキの様な美しいロシアのサラダ料理
甘酸っぱいビーツとクリーミーなニシン、ホクホクのポテトサラダを重ね、ゆで卵とハーブで
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材料：
じゃがいも、ニシンの燻製の缶詰、玉ねぎ、甘酢漬ビーツの瓶詰め、卵、イタリアンパセリ、
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