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モカ☆イルガチェフェ
モカ☆イルガチェフェ のキッチン
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54歳のオジさんです。毎朝の娘達のお弁当用の厚焼き玉子を焼き早16年、週末は気分 ...

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あさりとホタテ缶でチゲ風スープ

あさりの煮汁とホタテ貝柱缶の汁を出汁に使い、辛味と旨味のあるスープにしてみました。
材料： あさり、人参、白菜、にら、しめじ、ホタテ貝柱缶、キムチ、豆腐、水、酒、醤油、みりん、 ...

長芋とそら豆の甘味噌煮

長芋のとろみを活かして甘い煮物にしてみました。
材料： 長芋、そら豆、和風だし、甜麺醤、白だし、醤油、みりん、バター

濃い味 クラムチャウダー

とても濃厚なクラムチャウダーです。 お好みの野菜でどうぞ!
材料： あさり、ベーコン、玉ねぎ、人参、じゃがいも、その他お好み野菜、今回はピーマンと、おく ...