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モカ☆イルガチェフェ
モカ☆イルガチェフェ のキッチン
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54歳のオジさんです。毎朝の娘達のお弁当用の厚焼き玉子を焼き早16年、週末は気分 ...

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味噌ラーメン (自家備忘用)

濃厚、少しピリ辛の味噌ラーメンを常備調味料で作る調合です。備忘用。
材料： 豚肉、砂糖、酒、みりん、醤油、茹でたまご、ターサイ or チンゲン菜、メンマ or ...

中華スープ(チャーハンの供) 自家備忘用

炒飯についてくる中華スープを手軽に作る時のレシピ。(自家備忘用)
材料： 玉葱、葱、水、酒、醤油、オイスターソース、味覇、黒胡椒、ラード、鶏がらスープ、ごま油