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店長マリオ
のキッチン
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ご縁あって出雲にアイターンしたテレビの元ディレクター。お料理番組を担当したことも
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ご縁あって出雲にアイターンしたテレビの元ディレクター。お料理番組を担当したこともありました。出雲にきて、海の幸山の幸が豊富でおいしいことに大喜び。
出雲市駅の近く、サンロードなかまちで、居場所「ひろば」の店長してます!お気軽にお立ち寄りくださいませ。
https://ibasyohiroba.com
座右の書は、檀一雄の「檀流クッキング」。気軽に作れる、おやじクッキングが目標です。
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混ぜるだけの超簡単あさりの深川めし風。
お正月のUターンのときに立ち寄った伊勢湾岸のサービスエリアで購入したあさりのふっくら
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材料: 米、アサリ煮、ニンジン、ゴボウ、水
うなぎ風かまぼこも山椒でピリリ
ラジオのコマーシャルで聴いていて、ずっと気になっていました。ほんとうに、蒲焼きの風味
...
材料: うなぎ風の蒲鉾、ご飯、粉山椒
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