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すき焼き
砂糖と醤油のバランスがよく濃厚な味ながらしつこさのない日本料理です。
詳しい作り方は
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材料：
牛ロース、白菜、長ねぎ、えのき茸、春菊、焼き豆腐、糸こんにゃく、椎茸、舞茸、うどん、
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子持ち鮎煮浸し
子持ち鮎を使用した旬の一品です!!
子持ち鮎の旬は10月～11月頃になります。
詳し
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材料：
子持ち鮎、水、酒、酢、氷砂糖、濃口醤油、昆布、有馬山椒、山椒の実、酒、濃口醤油、たま
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牛のもつ煮
居酒屋で定番の料理になります!!
おつまみなどにいかがでしょうか。
詳しい作り方はY
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材料：
牛もつ（大腸）、牛もつ（小腸）、大根、人参、こんにゃく、青葱、サラダ油、八丁味噌、味
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たら鍋
真鱈と白子を贅沢に使ったたら鍋は冬の季節にしか味わえない鍋です
詳しい作り方はYou
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材料：
たらの切り身、木綿豆腐、人参、長ねぎ、水菜、水、昆布、酒、味醂、薄口醤油、塩、すだち
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