身体にやさしい美味しいものを作る事が大好きです。

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揚げない大学芋

フライパンで揚げずにシロップで煮詰めるタイプの、甘くてしっとりした大学芋です。
材料: さつまいも、米油(サラダ油でも)、水、みりん、きび砂糖、塩、黒ごま

ふるふる茶碗蒸し

ふるふるで出汁がじゅわ〜とくる、理想の茶碗蒸しが白だしで簡単に!色々な具で楽しめます ...
材料: 卵、水、白だし、みりん、酒、とりもも肉、ほうれん草、しいたけ

トマト好きさんのチキントマトスープ

トマトの水煮缶を使った、パンにもごはんにも合う、チキンと野菜たっぷりのスープです。ト ...
材料: 鶏もも肉、米粉、油、水、玉ねぎ、人参、じゃがいも、にんにく、ブイヨン、トマトの水煮缶 ...

ココナッツ香るトマトチキンカレー

市販のルウとココナッツミルクとトマト缶で、酸味もあってまろやかな本格的なカレーが簡単 ...
材料: 鶏もも肉、タマネギ、オリーブ油、トマト缶(カット)、水、ココナッツミルク、カレールウ ...

厚揚げの麻婆豆腐風炒め

厚揚げが挽き肉とたっぷりのニラでボリュームおかずになりました。味噌風味の麻婆豆腐風で ...
材料: 生姜(みじん切り)、ニラ、厚揚げ、ゴマ油、挽き肉、☆酒、☆みりん、☆醤油、☆味噌、☆ ...

なすとピーマンの炒り豆腐

ゴーヤの代わりにピーマンを使ったチャンプルーの味の炒り豆腐です。
材料: 木綿豆腐、ピーマン、ナス、ゴマ油、生姜、酒、醤油、オイスターソース、鶏ガラスープの素 ...

豆乳の味噌クリームパスタ

味付けは豆乳と味噌だけ。シンプルですぐ出来るのに、なんでこんなに美味しいのかなと思い ...
材料: パスタ、パスタ茹で用塩、玉ねぎ、ベーコン、小松菜、油、豆乳、味噌(やや甘口)、黒胡椒

レモン醤油ソースのサーモンソテー

甘酸っぱい照り焼きレモンソースが美味しい、レモン好きさんが嬉しいサーモンのソテーです ...
材料: サーモン切り身、塩胡椒、米粉、バター、☆しょうゆ、☆酒、☆みりん、☆レモン果汁、☆き ...