簡単‼色鮮やか‼紫にんじんのポタージュ
にんじんの自然な甘みでにんじんが苦手な人でもクセなく美味しく飲めてしまう隠し味入りの
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材料：
紫にんじん、玉ねぎ、バター、カレー粉（お好みで）、●水、●コンソメの素、豆乳（または
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簡単‼イタリアン ズッキーニの前菜
簡単‼美味しい‼素材のもつ美味しさをシンプルに味わって。ズッキーニの歯ごたえとチーズ
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材料：
ズッキーニ、パルミジャーノレッジャーノ（粉チーズ可）、オリーブオイル、塩胡椒
菊芋販売者一押しシャキシャキ菊芋きんぴら
中性脂肪値や血糖値を改善する作用があるといわれる菊芋。その菊芋販売を長年している叔母
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材料：
菊芋、にんじん（あれば）、ごま油(炒め用)、●砂糖、●醤油、●みりん、●酒、いりごま
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簡単‼ウドの皮とにんじんのきんぴら♪
ウドの独特の香りが嬉しいウドの皮とにんじんのきんぴら。ウドが手に入ったらぜひ作って。
材料：
ウドの皮、にんじん、ごま油(炒め用)、鷹の爪（輪切り）、●砂糖、●醤油、●日本酒
