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masako84
のキッチン
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82歳のmasakoです。現在は田舎で素人農業をやって楽しんでいます。農作業で忙
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82歳のmasakoです。
現在は田舎で素人農業をやって楽しんでいます。
農作業で忙しく料理が苦痛になる時があります。
栄養は考えて料理は作っていますが料理は上手とはいえません。
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カボスジャム
近所の方から完熟カボスをいっぱいいただきました。カボスジャムは作ったことがないので他
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材料: 完熟カボス、砂糖
熟し柿ジャム
渋柿がたくさんなりました。干し柿にできないものを放置しておきましたら熟してきました。
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材料: 熟し柿の果肉、砂糖
金柑ジャム
主人の提案で金柑ジャムを作ることにしました。今年の金柑2kgです。初挑戦です。
材料: 金柑の果肉と皮、砂糖
常温保存可能な金柑の砂糖煮
たくさん取れる金柑を常温保存できる金柑の砂糖煮です。近所の人に教えていただきました。
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材料: 金柑、砂糖、酢
超美味大根漬け
とってもおいしい大根漬けです。しかも簡単です。自家製種でとれた残り物大根で作成。色大
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材料: 大根、塩、焼酎、酢、砂糖
大根の甘酢漬け
作り方は簡単で美味しいです。それですぐ食べてしまいます。大根が安い時期に是非お試しく
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材料: 大根、砂糖、塩、醤油、酢
金柑の砂糖煮
我が家で採れた金柑を初めて砂糖煮にして見ました。友人に教えてもらって適当に作りました
材料: 金柑、砂糖
梅酢味噌
梅酢味噌を作っておきますと簡単に酢味噌和えが出来ます。梅を使っていますし健康にもいい
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材料: 梅、砂糖、味噌
落ち梅のジャム
数年前 知り合いの人から美味しい落ち梅ジャムと言うのをいただきました。やっと落ち梅が
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材料: 落ち梅 の 梅肉、砂糖
手作り蒟蒻の刺身
刺身こんにゃく大好きです。自家製のこんにゃくで刺身を作りたいので挑戦してみました。
材料: こんにゃく芋、炭酸ソーダ、梅酢味噌
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