2010/03/14 キッチン開設。野菜ソムリエ。長野県松本市出身。長野県木曽町 ...

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アタヤ(Ataya) 〜セネガルのお茶〜

アフリカのセネガルで、食後や休憩時など、1日に何回も飲むお茶。 例えるなら飲むキャ ...
材料: 茶葉(緑茶)、ミント茶葉、砂糖、水

【セネガル料理】豆のサンドイッチ

セネガルの朝ごはん(Ndekki / ンデッキ)の定番、豆(Niébé / ニェベ) ...
材料: 黒目豆、玉ねぎ(小)、トマトペースト(ID: 7626355)、マギーブイヨン、酢、 ...

【セネガル料理】ヤッサギナールソース

酸味の効いた玉ねぎと鶏肉のソースです。セネガルでは朝食時にフランスパンにはさんで食べ ...
材料: 鶏肉(胸肉orもも肉)、玉ねぎ、にんにく(チューブ)、ローリエ、★マギーブイヨン、★ ...