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【セネガル料理】豆のサンドイッチ
セネガルの朝ごはん(Ndekki / ンデッキ)の定番、豆(Niébé / ニェベ)
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材料:
黒目豆、玉ねぎ(小)、トマトペースト(ID: 7626355)、マギーブイヨン、酢、
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【セネガル料理】ヤッサギナールソース
酸味の効いた玉ねぎと鶏肉のソースです。セネガルでは朝食時にフランスパンにはさんで食べ
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材料:
鶏肉(胸肉orもも肉)、玉ねぎ、にんにく(チューブ)、ローリエ、★マギーブイヨン、★
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【ガーナ料理】シト〜ご飯のお供〜
「シト(SHITO)」はガーナでは定番のご飯のおともです。日本でいう「食べるラー油」
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材料:
玉ねぎ、にんにく(すりおろし)、しょうが(すりおろし)、カレー粉、コンソメ顆粒、カイ
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【ガーナ料理】グランナッツスープ★
ガーナの定番料理
Nkatie Kwan (Groundnuts Soup)
ピーナ
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材料:
鶏肉(何でもOK。手羽元/もも推奨)、☆玉ねぎ(小)、☆しょうが、☆にんにく、ローレ
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【ガーナ料理】ジョロフライス
Jollof Rice
ガーナの定番料理の1つ。トマト味の炊き込みご飯です。
使う
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材料:
米、お好きな肉(お勧めは鶏手羽元)、油、☆玉ねぎ(中)、☆にんにく、☆しょうが、☆生
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