2022年に難病を患い、自宅生活を過ごしながら家事を助けてくれる夫と非常勤勤務の ...

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師匠直伝ゴーヤの佃煮

私のお師匠さんがゴーヤの佃煮のレシピを教えて下さったので、手に入りやすい材料にアレン ...
材料: ゴーヤ、キビ糖、上白糖、薄口醤油、米酢、かえりちりめん、削り節、ゴマ

筍の佃煮

筍の根元に近い部分を利用して佃煮にしました。実山椒との相性もばっちりです。
材料: 筍の根元に近い部分(下ゆでしたもの)、料理用お酒、醤油、砂糖(今回はきび糖使用)、削 ...

我が家のゴーヤの佃煮

ゴーヤの佃煮って美味しいの?と思いながら作ったところ家族に好評であっという間になくな ...
材料: ゴーヤ、塩、☆料理酒、☆薄口醤油、☆砂糖、しょうが、削りかつお、すりゴマ

山椒の佃煮

まだ試作品です。何回も作るのではないので、「わぁ最高!」ではありません(-ω-;)ウ ...
材料: 山椒の実、昆布、料理用のお酒(塩分無添加)、砂糖、醤油