2022年に難病を患い、自宅生活を過ごしながら家事を助けてくれる夫と非常勤勤務の ...

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柚子の中袋と実でキラキラジャム FP使用

柚子の皮はよく使われますが、中袋と実で透明感たっぷりのキラキラジャムが作れますよ(# ...
材料: 柚子の中袋と実、(ちなみに柚子自体の総量)、砂糖(80%)

我が家の定番煮浸し

我が家の葉物はたいていこの調理法で食べています。定番中の定番なんです(#^.^#)
材料: 青梗菜、油揚げ、シメジ、お水、粉末出し、みりん、薄口しょうゆ

すじこん焼きそば

すじこんを使った「ぼっかけ」をイメージしてお好み焼きの材料を使った焼きそばです(^_ ...
材料: 長ネギ、キャベツ、マルちゃん焼きそば、添付ソース

すじ肉とこんにゃくの甘辛煮

使い道の多い「すじこん」作っておけば便利ですよ(^_-)-☆
材料: すじ肉、こんにゃく、大根、酒、みりん、薄口しょうゆ

柚子の皮で簡単ジャム作り(FP使用)

FPの時間により果皮の細かさ自由自在で簡単に出来上がり~(^_-)-☆
材料: 柚子皮、砂糖

小芋の皮の簡単なむき方

お料理教室の仲良しさんに教わった方法で、気持ちよくツルっと皮がむけますよ(#^.^# ...
材料: 小芋、お水

ブリ大根酒粕風味

少しお洒落に盛り付けたブリ大根。ホテル内の和食のお店を真似てみました。七味も効いて温 ...
材料: 大根、金時人参、ブリ、青ネギ、だし汁(カツオ)、本みりん、薄口しょうゆ、酒粕、七味唐 ...

アーモンド入り田作り

アーモンドが入って苦味が少なく、おやつ代わりにポリポリ食べられます(#^.^#)
材料: 細切りアーモンド、かえりいりこ、砂糖、みりん、薄口醤油