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柚子の中袋と実でキラキラジャム FP使用
柚子の皮はよく使われますが、中袋と実で透明感たっぷりのキラキラジャムが作れますよ(#
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材料:
柚子の中袋と実、(ちなみに柚子自体の総量)、砂糖(80%)
ブリ大根酒粕風味
少しお洒落に盛り付けたブリ大根。ホテル内の和食のお店を真似てみました。七味も効いて温
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材料:
大根、金時人参、ブリ、青ネギ、だし汁(カツオ)、本みりん、薄口しょうゆ、酒粕、七味唐
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