キャロット＆オレンジサラダ
オレンジ、人参の甘さにぴりっとマスタードが利いた、さっぱりとした夏向きサラダ。フルー
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材料：
にんじん、セロリ、オレンジ、ミント（あれば）、オリーブオイル（サラダオイル）、蜂蜜、
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オレガノ入り、チーズオムレツ
これにスイートチリソースをかけると美味しいのです。庭やベランダでオレガノを育てている
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材料：
卵、牛乳又は豆乳、オレガノ（葉のみ）、刻んだチーズ、塩、胡椒、スイートチリソース、油
ルバーブ＆シナモンアップルジャム覚書
シナモンが香るスパイシーなジャム。ジャムとしてパンに塗っても美味しいですが、そのまま
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材料：
ルバーブ、林檎（酸味のあるものがお勧めです）、砂糖（ジャム用）、シナモン
豆苗とトマトのオリーブオイル和え
エクストラバージンのオリーブオイルと豆苗＆トマトがこっくりからまる和えもの。カリカリ
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材料：
豆苗、トマト、大蒜、エクストラヴァージンオリーブオイルまたはオリーブオイル、醤油（で
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かぼちゃローストのディップソース
多めにかぼちゃと大蒜のローストを作った後は(私の前のレシピを参照してくださいね）、デ
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材料：
ローストしたかぼちゃ、同じくローストした大蒜、白隠元豆（水煮缶を使いました）、サラダ
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