和食はもちろん、スパイスやハーブ類を隠し味に使った料理が好きです。妙齢?なため健 ...

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つゆだく、具だくな冷や奴

気温の高い日に、ひんやり冷えたつゆに浸った冷や奴をどうぞ。口当たりが良く、食欲をソソ ...
材料: 豆腐、レタス、ハム、小口ねぎ、クレソン、ルッコラ、しそなど、つゆの素

キャロット&オレンジサラダ

オレンジ、人参の甘さにぴりっとマスタードが利いた、さっぱりとした夏向きサラダ。フルー ...
材料: にんじん、セロリ、オレンジ、ミント(あれば)、オリーブオイル(サラダオイル)、蜂蜜、 ...

オレガノ入り、チーズオムレツ

これにスイートチリソースをかけると美味しいのです。庭やベランダでオレガノを育てている ...
材料: 卵、牛乳又は豆乳、オレガノ(葉のみ)、刻んだチーズ、塩、胡椒、スイートチリソース、油

いかとチンゲン菜、じゃがいもの煮物

冷めてもおいしい、あっさりした甘めの煮物。チンゲン菜がとろりとして美味しい。
材料: じゃがいも、いか、チンゲン菜、しょうが、つゆの素、みりん、醤油、砂糖