和食はもちろん、スパイスやハーブ類を隠し味に使った料理が好きです。妙齢?なため健 ...

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かぼちゃローストのディップソース

多めにかぼちゃと大蒜のローストを作った後は(私の前のレシピを参照してくださいね)、デ ...
材料: ローストしたかぼちゃ、同じくローストした大蒜、白隠元豆(水煮缶を使いました)、サラダ ...

えだまめとハムのサラダ

えだまめと黄金のコンビのハムを、中華風のドレッシングで。
材料: 冷凍えだまめ、ハム、レタス、パセリ、酢、醤油、砂糖、ごま油

チャパティ

インドカレーと一緒に食べる、滋味のある薄焼きのインドパン。カレーを作る直前に捏ね始め ...
材料: 全粒粉、水、塩、オイル

完熟アボカドと大根の箸休め

とろりと熟したアボカドを大根の和え衣にした、春らしい色の箸やすめ。わさび醤油で。
材料: アボカド、大根、ルッコラ、醤油、酢、ごま油、わさび、レモン汁

かぼちゃとにんにくのロースト

すごくシンプルな、でもかぼちゃの美味しさが引き立つロースト。
材料: かぼちゃ、にんにく、サラダオイル、塩、胡椒

パルメザンカリフラワー

パルメザンチーズでこくを出した、いつもとちょっと違うカリフラワー。
材料: カリフラワー、乾燥タイム(ローズマリーでも)、オリーブオイル、パルメザンチーズ、塩、 ...

いかとキャベツの辛味噌炒め

イカのうま味たっぷりでご飯、お酒が欲しくなるキャベツ炒め
材料: キャベツ、ニンジン、イカ、大蒜、生姜、サラダ油、グリーンピース、<合わせ調味料>、醤 ...

ジンジャーアップルマフィン

生姜が隠れたアクセントの、甘さ控えめふんわりしたマフィン。
材料: 薄力粉、砂糖(三温糖)、ベーキングパウダー、林檎、生姜、プレーンヨーグルト、サラダオ ...

生地なしで作るキーシュ

生地なしで時間もカロリーも普通のキーシュより少なめ。でもテーブルに出すときのインパク ...
材料: 玉ねぎ、にんにく、ほうれん草、じゃがいも、薄力粉、卵、豆乳、チーズ(ピザ用チーズでも ...

白隠元豆のバルサミコ醤油ドレッシング絡め

洋風にも、ご飯にも合う、ローズマリーの香る白隠元豆(バタービーンズ)のドレッシング絡 ...
材料: 白隠元豆(水煮缶)、にんにく、ローズマリー(乾燥でも生でも)、パセリ、白ワイン、バル ...