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豚肉のしぐれ煮丼
しょうが多めのしぐれ煮の丼ぶりです。甘辛い中にしょうがの味がきいてます！つけあわせに
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材料：
豚肉、しょうが、*お酒、*みりん、*砂糖、*しょうゆ、*刻み赤唐辛子、小大豆もやし、
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トマトときゅうりのじゃこマリネ
マリネ液にじゃことしょうがのすりおろしを入れてみました。しょうががさっぱり感を出して
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材料：
ミニトマト、きゅうり、玉ねぎ、じゃこ、しょうが、だし汁、ごま油、お酢、しょうゆ、唐辛
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めかぶとみょうがのスープ
めかぶのとろとろ感とみょうがの風味がきいてます。あっという間に簡単に出来ちゃうので時
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材料：
めかぶ、みょうが、にんじん、ねぎ、鳥ガラスープ、しょうがのすりおろし、しょうゆ、塩・
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真鯛のレンジ蒸し
白身魚だったら何でもＯＫ！レンジで簡単に作れちゃいます。紹興酒とザーサイの風味がきい
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材料：
真鯛、ザーサイ、赤ピーマン、ねぎ、*しょうゆ、*紹興酒、*鳥ガラスープの素、*ごま油
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菜の花とたこのアンチョビ和え
菜の花の苦味とアンチョビの塩気がきいてておいしいですよ！菜の花・たこ・アンチョビ結構
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材料：
菜の花、たこ(白ワインでレンジ蒸し)、アンチョビオイル漬け(オイルも使います）、お酢
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簡単！なめろう
簡単になめろうを作ろうと思って、あじの刺身用をフードプロッセッサーで作りました。(手
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材料：
あじ(刺身用)、しょうが、みょうが、大葉、にんにく、みそ(今回は、あか味噌)、しょう
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*ひよこ豆*ディップ
ひよこ豆が余っているのでディップにしてみました。本日は、オリーブ＆実家製らっきょ入り
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材料：
ひよこ豆、にんにく、白ゴマペースト、レモン汁、クミンシード、オリーブ(つけ汁も使いま
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