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ことのはファーム
ことのはファーム のキッチン
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2017年から兵庫県丹波市で農薬・除草剤を使わずに少量多品目で年間150種類ほど ...

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農家の食卓〜じゃがいものプラツキ〜

じゃがいもと玉ねぎでつくる、ポーランドの料理です。チヂミっぽい感じで、シンプルに食べ ...
材料： じゃがいも、玉ねぎ、卵、米粉、重曹、塩コショウ、ごま油、塩

農家の食卓〜賀茂茄子の味噌田楽風〜

蒸し焼きにした賀茂茄子に田楽味噌をかけるだけの簡単料理です。
材料： 賀茂茄子、味噌※、砂糖※、みりん※

農家の食卓〜ころりんかぼちゃのチーズ乗せ

かぼちゃの旨味にとろけるチーズのコクが加わり最高です
材料： ころりんかぼちゃ、ごま油(炒め用)、塩胡椒、とろけるチーズ

農家の食卓〜ヤーコンの皮ごとバターソテー

ヤーコンのシャキシャキ感と旨み甘みにバターのコクをプラス。ご飯が止まりません^ ^
材料： ヤーコン、バター、塩

キクイモとよもぎとたけのこでチヂミ風

ご飯にもお酒にも合う料理です。ヨモギの香りとたけのこの食感、キクイモの食物繊維たっぷ ...
材料： キクイモ、ヨモギ、たけのこ、たまご、片栗粉、塩、ごま油(炒め用)、柚子胡椒、醤油