『ぐ~たらレシピ研究所』ハワイ本部です。家族構成:アメリカンのだんなと③兄弟と私 ...

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☆①②③のディップで野菜スティック☆

①②③のディップで 野菜スティックを楽しみましょう♪ ホームパーティーなどにも 活躍 ...
材料: きゅうり、セロリ、明太子、マヨネーズ、醤油麹、マヨネーズ、ハラペーニョ醤油、マヨネー ...

☆バターフィッシュの塩麹味噌焼き☆

ハワイの日本食文化では、 お弁当や定食に大人気のバターフィッシュを 塩麹と味噌に漬け ...
材料: 冷凍のバターフィッシュ、★塩麹、★白みそ、★みりん

☆超簡単!醤油麹の青じそ焼きおにぎり☆

青じその香りと 醤油麹の旨みのハーモニーを ご堪能ください♪ 超簡単なので小腹が空い ...
材料: 白飯、醤油、大葉(千切り)、醤油麹、トッピング用の大葉(千切り)

☆醤油麹でポークチョップの生姜焼き☆

醤油麹の酵素の力で お肉も柔らかくなって 旨みがタップリな仕上がりに♪ 食べ応えがあ ...
材料: 骨付きポークチョップ、醤油麹、にんにくすりおろし、生姜のすりおろし、醤油麹、生姜のす ...

☆おつまみに最高!醤油麹の厚揚げ田楽☆

田楽の味噌の代わりに 話題の醤油麹を使いました まろやかな和の旨みが合います おつま ...
材料: 厚揚げ豆腐、醤油麹、ねぎのみじん切り、ピザ用チーズ(お好みで)

☆超簡単!ピリ辛な万能ハラペーニョ醤油☆

ワサビいらずで 刺身の醤油にも使える 炒め物、餃子、納豆のタレにも使える Tゾーンの ...
材料: ハラペーニョ、しょう油

☆塩麹に続く→万能調味料!醤油麹☆

塩麹が完成したら 今度は醤油麹を作ってみましょう♪ 万能調味料の最強コンビ 塩麹と醤 ...
材料: 米麹(乾燥)、醤油、醤油(2日目)

☆おつまみに最高!ハワイの厚揚げのポキ☆

コンナ味だったかしら?っと ポキ売り場の味を再現してみました。 大豆たんぱくも豊富♪ ...
材料: 厚揚げ豆腐、玉ねぎ(中)、万能ねぎ(小口切り)、★ラー油、★塩、★一味唐辛子、★ごま ...

☆超簡単!おやつにピッタリな三角のパン☆

家にある材料でパッと作れちゃう  素朴な味のおやつ 三角のパンです(見た目のまんま) ...
材料: 食パン、バター、砂糖、醤油

☆カニカマとアーティチョークのディップ☆

家にあるカニカマも アーティチョークとコンビを組めば、 美味しいおつまみに大変身!! ...
材料: カニカマ、瓶詰めのアーティチョーク、★クリームチーズ、★サワークリーム、★マヨネーズ ...