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鍋一つで作る！お手軽ルーパスタ
一人の時にふとパスタが食べたくなる…でも作るのめんどくさ〜い！
という時の究極の手抜
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材料：
市販のルー（お好みのもの）、人参（お好みの野菜）、スパゲッティーニ、塩・胡椒など
ねかせるのが美味！トリッパ煮込み
通称「ハチノス」牛の第2胃袋です。
これはトリッパというイタリア風トマトソース煮込み
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材料：
ハチノス（牛胃）、玉ネギ、ニンニク、白ワイン、トマトソース、ローリエ、ローズマリー（
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シャキシャキ！ヤーコンの青椒肉絲
ヤーコン、前々から興味はあったのです。きんぴらがイケるならチンジャオも！ってことでや
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材料：
牛肉（焼き肉用）、ヤーコン、ピーマン、干し椎茸、●酒、●テンメンジャン、●コチジャン
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もちもちでふっくらタラのハンバーグ
冬はタラの季節！お鍋もいいけどたまには目先を変えてみて。
実はフードプロセッサー（ハ
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材料：
タラ（すき身）、生姜、小ネギ、人参、キュウリ（付け合わせ）、サラダ油
肉厚どんこステーキwith大根
「どんこ」って肉厚の干し椎茸。こいつをバターでソテーすると、お肉にも負けないボリュー
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材料：
どんこ（干し椎茸）、大根、固形スープの素、バター、キュウリ（付け合わせ）、粉チーズ
ホっと優しい〜蕪のクリーム煮
葉付きのカブで。お腹に優しいものが欲しい時に、すぐに煮えるカブなので、さくっと出来ち
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材料：
蕪（葉付き）、ホタテ（ベビー）、牛乳、コンソメ、（あれば）白ワイン、バター、サラダ油
ご飯の伴！コク出し韓国風辛味噌イカ炒め
暑い夏には辛いもの！バイト先の社員食堂でみつけたイカ炒め。オリジナルはワタは入れませ
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材料：
イカ（刺身用）、もやし、ニンニクの芽、玉ねぎ、鷹の爪、テンメンジャン、コチュジャン、
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とろ〜りチーズのタラのカツレツミラノ風
あっさりしたタラの切り身をチーズでコクのあるムニエルに変身。はさんだチーズがとろ〜り
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材料：
タラ（生）、アスパラガス、とろけるチーズ、カツレツ用パン粉、バター、サラダ油、バルサ
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バターが決め手！塩鮭変身コクうまパスタ
冷凍庫の中でその名の通り「塩漬け」になった塩鮭を何とかしよう！と思い立って作ったのが
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材料：
塩鮭（塩がふくくらい辛いの）、長ネギ、ニンニク、バター、サラダ油、スパゲッティーニ（
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