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農カフェ便り～パプリカ＆プッチーニマリネ
簡単シンプルなマリネ。畑で夏の太陽をいっぱいに浴びたカラフルかわいいお野菜を使って。
材料：
パプリカ、プッチーニ、有機エキストラバージンオイル、白ワインビネガー、自然塩
野菜を保存食に～福神漬け～
それぞれのお野菜の食感も楽しめます。
カレーの漬けあわせ以外にも、ジャガイモと煮たり
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材料：
人参、レンコン、なす、大根、きゅうり、しいたけ、生姜、塩、醤油、水、酢、みりん、酒、
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バジルソース～ジェノベーゼ～
種からお得に栽培できるバジル。苗からなら簡単に栽培できます。その種は、給水性がありダ
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材料：
スイートバジルの葉、にんにく、松の実、エクストラバージンオイル、天然塩、パルメザンチ
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完熟トマトケチャップ
太陽の恵みと農家さんの愛情を受けた真っ赤なトマト。美味しいトマトをギュッと煮詰めまし
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材料：
トマト、ローリエ、塩、みりん、甜菜糖、酢、お好みでスパイス（ローズマリー、オールスパ
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