関東出身、昭和生まれ主婦です。子供は2人、食べ盛り。味付けは薄めで、甘すぎる味付 ...

アーカイブ

1/1 ページ

平野レミ'sホッポリ鍋☆土鍋風

平野レミさんのお料理「ほっぽり鍋」をアレンジしてみました。柚子を乗せるのがポイント。 ...
材料: 白菜、豚肉、柚子、酒、塩

3分で出来る!牡蠣のネギ焼

広島郷土料理? 屋台で食べた絶品料理を再現。 牡蠣とネギをシンプルに焼い ...
材料: 牡蠣、ネギ、塩、胡椒、サラダ油、エノキ(なくてもよし)

玉の葉ぐーや風☆鶏とろろ鍋

味噌ベースのとりだんご鍋。 とろろをかけて、「ふわふわ~とろごろ~」なあったまる鍋 ...
材料: 鳥ムネ肉、とろろ、味噌、昆布、大根、人参、たまご、塩、玉ねぎ

寒いときは広島名物☆美酒鍋

広島県東広島名物の美酒鍋。 屋台で食べた味を再現してみました。 アルコー ...
材料: 砂肝、白菜、もやし、ピーマン(あれば)、キクラゲ(あれば)、酒(できれば良いもの)、 ...

電子レンジでカンタン中華風蒸しナス

電子レンジで簡単に作れます。 夏にぴったりのメニュー。
材料: ナス、ネギ、一味唐辛子、酢、塩、醤油

ギザミの三杯酢漬け

広島に来て教えていただいた郷土料理です。 冷蔵庫に保存すれば、2~3日は持つそ ...
材料: ギザミ(ベラ)、酢、醤油

ヒラヒラ大根と豚しゃぶのサッと鍋

シジミと野菜たっぷりのさっぱりとした鍋。 手作りの柚子塩で頂きます。 シジミ ...
材料: 大根、豚、木綿豆腐、昆布、小松菜、しじみ、柚子、塩